是否相克：胡萝卜和山楂不能一起吃。
相克分析：胡萝卜中的维生素C分解酶能破坏山楂中的维生素C，使它失去原有营养价值。
胡萝卜，一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 山楂又名红果、棠棣、绿梨、北山楂，一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。
