是否相克：胡萝卜和西红柿不能一起吃。
相克分析：西红柿中含丰富维生素C，胡萝卜中含抗坏血酸的分解酶，同时食用营养价值会降低。
胡萝卜，一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。 西红柿又名洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果、番茄，一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
