是否相克:瘦肉和菠菜不能一起吃。
相克分析:瘦肉中含丰富的优质蛋白质和锌,菠菜中含大量草酸和铜,同食会阻碍机体对铜的吸收,会影响钙、铁的吸收和脂肪的代谢。
菠菜又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜,一般人群均可食用。